🍔전가의 보도 '맥도날드화'

1993년, 조지 리처는 '사회의 맥도날드화'라는 개념을 세상에 소개했습니다. 이 글에서는 일상 생활과 특정 사건의 다양한 측면에 적용되는 맥도날드화의 네 가지 차원을 살펴볼 것입니다. 그런 다음 포스트 포디즘의 개념이 우리 사회가 삶의 합리화에서 벗어나는 데 어떻게 도움이 되었는지 살펴볼 것입니다.

 

우리는 얼마나 자주 외국에 가서 맥도날드 나 스타 벅스에서 식사를하게됩니까? 많이요. 익숙한 곳에 가면 더 편하고 안심이 되기 때문입니다. 그리고 오늘날의 사회에서는 전 세계 어디에서나 우리가 아는 장소에 가는 것이 매우 가능합니다. 이러한 사실은 조지 리처가 그의 저서 "사회의 맥도날드화"에서 "맥도날드화"라고 정의한 것의 영향입니다.

 

리처는 우리 사회가 맥도날드와 같은 패스트푸드의 4가지 특징, 즉 효율성, 계산 가능성, 예측 가능성, 기술을 통한 통제를 받아들이고 있다고 말합니다.

 

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효율성은 "한 지점에서 다른 지점으로 이동하는 최적의 방법"입니다. 이는 포드주의 기반에서 작동합니다. 모든 사람은 특정 기술이 필요한 특정 업무를 수행합니다. 계산대에 있는 사람이 주방에서 스테이크를 요리할 수는 없으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 이는 각 메뉴에 투입되는 양과 시간에도 적용됩니다. 감자튀김의 각 부분은 같은 무게이며 각 스테이크는 같은 시간 동안 조리됩니다. 따라서 재료나 시간이나 낭비되는 것이 없습니다.

 

계산 가능성은 "판매되는 제품과 제공되는 서비스의 양적 측면에 중점을 두는 것"입니다. 음식을 받기 위해 기다리는 시간, 감자튀김 한 조각의 양, 한 메뉴의 가격 등 모든 것이 수학적 값으로 환산됩니다.

 

예측 가능성은 "제품과 서비스가 시간이 지나고 모든 지역에서 동일하게 제공될 것이라는 확신"입니다. 전 세계 어디에서나 맥도날드의 건물은 동일하게 보이고, 메뉴는 동일하며, 시스템은 동일하고, 시간이 지나도 동일하게 유지됩니다.

 

고객과 직원에 대한 통제가 적용됩니다. 고객은 제한된 메뉴, 긴 대기 줄, 불편한 좌석 등 의심할 여지 없는 힌트를 통해 "경영진이 원하는 대로, 즉 빨리 먹고 나가도록 유도"됩니다. 직원들은 대부분 기술을 통해 통제됩니다. 스테이크가 언제 익을지, 감자튀김이 언제 튀겨질지 신경 쓸 필요가 없습니다. 그저 타이머가 알려주는 '팅'하는 소리만 기다리면 됩니다. 기술은 더 효율적으로 일할 수 있도록 도와주지만, 기계가 일을 대신할 수 있다는 사실을 상기시켜주면서 위협이 되기도 합니다.

첫 번째 원칙인 효율성은 어떤 목표를 달성하기 위해 최적의 방법을 선택하는 것을 의미한다. 맥도날드는 배고픈 상태에서 배부른 상태로 가는 가장 편한 방법을 제공한다. 주문, 조리법, 서비스 등 모든 과정을 매뉴얼로 만들어 효율성을 추구한다.

두 번째 계산가능성이란 상품의 양과 가격, 서비스에 걸리는 시간 등 양적 측면을 강조하는 개념이다. 고객들은 ‘많이 빨리 값싸게’ 제공받고, 직원들도 ‘많이 빨리 값싸게’ 일한다. 모든 것을 측정하고 효율적인지 평가한다.

세 번째 예측가능성은 제품과 서비스가 언제 어디서나 동일하다는 확신이다. 맥도날드의 빅맥은 세계 어느 곳에서든 맛과 품질, 서비스와 인테리어가 거의 같다. 전 세계 어딜 가도 표준화되고 획일화된 서비스를 제공하기에 예측이 가능하다.

네 번째 원칙은 통제가 강화되고 무인기술이 인간을 대체한다는 것이다. 맥도날드화된 시스템에서는 주문, 조리, 서비스, 직원 관리 등 모든 과정이 매뉴얼에 따라 통제되고 무인기술로 속도와 효율성이 높아진다.(조환묵)

 

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우리 사회의 맥도날드화는 맥도날드가 먼저 우리 삶에 긍정적인 측면을 가져왔기 때문에 일어났습니다. 효율성을 높이는 것은 인간이 수세기 동안 노력해 온 일입니다. 그러나 맥도날드화와 세상의 합리화는 우리 삶의 매혹을 감소시켰습니다. 조지 리처는 "맥도날드화는 불가분의 관계는 아니더라도 마법의 상실과 관련이 있습니다. 마법과 신비가 없는 세상은 합리화의 증가로 인한 또 다른 비합리적인 결과입니다.".

 

실제로 도시마다 동일한 이벤트를 개최하고, 각 카테고리에서 이벤트가 동일해집니다. 음악 페스티벌 포스터를 보면 밝은 색상과 페스티벌 이름, 가장 잘 알려진 아티스트가 맨 위에 있고, 작은 글씨로 작은 아티스트가 표시되는 등 모두 똑같아 보입니다.

 

코미디 페스티벌도 마찬가지입니다:

 

맥도날드 매장에는 3가지 규칙이 있다. 첫째, 30초 안에 음식을 주문하게 하라. 둘째, 5분 안에 음식이 나오게 하라. 셋째, 15분 안에 먹고 나가게 하라. 이렇듯 맥도날드화의 특징은 한마디로 대량생산과 표준화된 시스템, 매뉴얼화라고 할 수 있다. 맥도날드들은 도처에 널려있다. 피자, 치킨, 베이커리, 김밥집, 커피숍, 편의점, SPA의류, 대형마트, 멀티플렉스 극장 등 온갖 종류의 프랜차이즈 업체들뿐 아니라 대형병원, 상조업체, 학교 등에까지 널리 퍼져있다. (조환묵)

 

그렇다면 어떻게 하면 이벤트를 통해 우리 사회를 다시 매혹시킬 수 있을까요? 우리의 마법을 개선할 수 있는 방법 중 하나는 포스트 포드주의 관점을 채택하는 것입니다..

 

포스트 포드주의는 1934년 헨리 포드의 이름을 딴 포드주의 운동에 대항하여 만들어진 시스템입니다(A. Grasci, 미국주의와 포드주의, 1934). 이는 유연성과 전문화를 촉진합니다..

 

포스트 포디즘은 고객에게 선택권과 자유를 주거나 적어도 그렇게 믿게 만드는 데 사용됩니다.

 

 

신발 회사 "컨버스"웹 사이트에 가면 자신 만의 신발을 커스터마이징 할 수 있습니다. 자신의 색상, 모양, 신발 유형 등을 선택할 수 있습니다.

 

자신 만의 신발 한 켤레를 만든 후 고객은 다른 사람과 완전히 다른 것처럼 독특하다고 느낄 것입니다. 그러나 무대 뒤에서 업계에서는 신발이 대규모 대량 기계화 생산으로 제조 될 것입니다.

 

이벤트 산업은 포스트 포드주의적 접근 방식을 사용하여 관리해야 합니다. 이벤트 관리자는 제공하는 경험에 의존하기 때문에 청중이 특별하고 독특하다고 느끼도록해야합니다. 다른 사람들과 똑같이 대우받고 있다는 사실을 깨닫는다면 이벤트에 대한 감정은 줄어들고 경험은 망가질 것입니다.

 

스타워즈 아이덴티티 전시회의 기획자들은 이 개념을 잘 이해하고 있었습니다. 스타워즈 영화에 등장하는 유물을 전시하는 일반적인 전시회가 아니라 '아이덴티티'라는 특정 테마를 부여하고 모든 사람이 특별한 경험을 할 수 있도록 설계했습니다.

(포스터에 "어떤 힘이 당신을 형성하나요?"라는 특정인을 지목하는 질문도 눈에 띕니다.)

 

각 고객은 입구에서 팔찌를 받았고, 전시장 곳곳에 스타워즈 캐릭터, 출신지, 목적지, 활동 등을 선택할 수 있는 스테이션이 설치되었습니다... 엑스포가 끝나면 고객은 자신의 캐릭터를 볼 수 있고, 자신의 인생 이야기가 담긴 이메일을 받을 수 있었습니다.

 

"소비의 대성당 전체에 특정 모티브를 전달하려는 노력"으로 정의되는 이 '테마' 기법은 리처가 그의 저서 "마법에 걸린 세상"에서 살펴본 재마법의 가능성 중 하나였습니다: 소비의 대성당에서의 연속성과 변화"에서 살펴보았습니다.

 

 

재매혹의 기술은 가이 데보드가 그의 저서 "스펙터클의 사회"에서 스펙터클이라고 불렀던 것과 비슷합니다. 실제로 그는 "스펙터클의 기능 중 하나는 시스템의 합리성을 모호하게 하고 은폐하는 것"이라고 주장했습니다.

 

그렇기 때문에 우리 사회는 맥도날드화에서 벗어날 수 없는 것 같고, 벗어나려고 해도 개인화된 쇼 뒤에 숨을 뿐인 것 같습니다. 하지만 맥도날드화는 부정적인 면만 있는 것이 아닙니다. 리처는 "맥도날드화는 어디에나 존재합니다 [...]. 그것은 매우 중요한 사회적 과정이며 [...], 전부 아니면 전무의 과정이 아닙니다. 맥도날드화의 정도는 다양합니다." 향후 연구를 통해 맥도날드화를 적절히 사용하면 우리 사회의 다양한 측면에서 어떻게 도움이 될 수 있는지 알 수 있을 것입니다.

 

 

• Debord, G. (1995) The society of the spectacle. New York: Zone Books.
• Gramsci, A. and Callari, A. (1992) Prison notebooks: V. 1. Edited by Joseph A. Buttigieg. New York: Columbia University Press.
• Pine, J.B. and Gilmore, J.H. (1999) The experience economy: Work is theatre & every business a stage. Boston: Harvard Business School Press.
• Ritzer, G. (2004) The McDonaldization of society. 3rd edn. Thousand Oaks, CA: Pine Forge Press.
• Ritzer, G.F. (2010) Enchanting a disenchanted world: Continuity and change in the cathedrals of consumption. 3rd edn. Los Angeles: SAGE Publications.